Mavra Resturant, Karşıyaka’da rakı sofralarını samimi bir ev ortamıyla buluşturan modern bir meyhane. Günlük hazırlanan meze vitrinimiz, özenle seçilmiş deniz ürünleri ve yumuşak et tabaklarıyla her masada uzun sohbetler için bahane yaratıyoruz. Şehrin kalabalığından uzaklaşıp dostlarla sakin ama keyifli bir akşam geçirmek isteyenler için Mavra, her gelişte yeniden hatırlanan o “müdavim” hissini yaşatmayı hedefliyor.
Mavra’nın mutfak felsefesinin merkezinde “sade ama özenli” bir anlayış var. Mevsiminde alınan ürünleri gereksiz süslemelerle değil, lezzetini öne çıkaran tekniklerle hazırlıyoruz. Her tabak, şefimizin elinden çıkmadan önce tadılarak masaya geliyor; böylece hem meze vitrininde hem sıcak tabaklarda aynı çizgiyi korumaya özen gösteriyoruz.
Servis anlayışımızda ise samimiyet ile profesyonelliği dengeliyoruz. Masaya sadece yemek değil, hikâye taşıyan bir deneyim sunmak istiyoruz. Konuğun ilk karşılama anından hesap kapanana kadar kendini rahat hissetmesini, her gelişinde “yerim hazır” duygusunu yaşamasını hedefliyoruz. Mavra’da bir akşam, sadece iyi yemek değil, akılda kalan bir atmosfer demek.
Mavra Restaurant’ta Ege mezeleri, taze deniz ürünleri ve rakı sofralarıyla Karşıyaka’da unutulmaz akşamlar seni bekliyor.
